Si vous êtes intéressé par les carrières dans l'hôtellerie et le tourisme, vous vous demandez peut-être quelles sont les meilleures voies à emprunter et quelles opportunités s'offrent à vous. Dans cet article, nous allons explorer en détail les top carrières dans ce secteur dynamique et vous fournir des conseils pratiques pour lancer ou développer votre carrière.
Avant de plonger dans les détails des différentes carrières, il est important de comprendre pourquoi ce secteur est si attractif. Selon Osman Dogramaci, Directeur de l’AIM (Institut des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration), “Le secteur de l’hôtellerie est quasiment le seul secteur offrant à ses membres une ouverture totale à l’international permettant à la fois de voyager aux quatre coins du globe et de pouvoir profiter de perspectives d’avenir importantes.”1.
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Pour réussir dans l'hôtellerie et le tourisme, il est crucial de posséder les bonnes compétences et une formation adéquate.
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Les formations en Tourisme & Hôtellerie sont de plus en plus nombreuses et variées. Ces programmes vous enseignent les valeurs et les compétences en gestion hôtelière, les fondamentaux du marketing de l’hôtellerie, et mettent l'accent sur l’international et l’apprentissage des langues étrangères. Les stages en milieu professionnel sont également essentiels, avec souvent trois stages sur trois ans, dont une partie à l'international1.
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Un directeur d’hôtel est responsable de la gestion globale de l’établissement. Ses missions principales incluent :
Le réceptionniste en hôtellerie est le premier point de contact pour les clients. Ses tâches incluent l’accueil physique, la gestion des réservations, et la résolution des problèmes des clients.
Poste
Missions Principales
Salaire Approximatif
Réceptionniste en Hôtellerie
Accueil physique, gestion des réservations, résolution des problèmes des clients
20 000 € - 25 000 € par an
Directeur d'Hôtel
Gestion globale de l’établissement, animation de l’équipe, planification des actions commerciales
40 000 € - 60 000 € par an
Chef de Cuisine
Production des repas, gestion de l’équipe de cuisine, contrôle des stocks et des coûts
30 000 € - 45 000 € par an
Le chef de cuisine est responsable de la production des repas, de la gestion de l’équipe de cuisine, et du contrôle des stocks et des coûts. C’est un poste qui exige une grande compétence technique et une bonne gestion des ressources.
Le valet de chambre assure la propreté et le rangement des chambres. C’est un poste qui nécessite une grande attention au détail et une sécurité dans le traitement des biens des clients.
L'hôtellerie et le tourisme offrent des opportunités uniques de voyager et de découvrir de nouveaux horizons. Selon une étude, 46% des Millennials et des membres de la Génération Z ont envisagé une carrière dans l’hôtellerie au cours des 12 derniers mois, attirés par la possibilité d’acquérir de nouvelles compétences, de rencontrer des personnes d’horizons différents, et de voyager3.
Le secteur de l'hôtellerie et du tourisme propose une diversité de postes qui peuvent répondre à différents profils et aspirations. Voici quelques exemples de postes disponibles :
Equipier Restauration Rapide
Rôle : Entre le comptoir, la salle et la cuisine, offrir une expérience inoubliable aux clients.
Salaire : 1850 € - 1858 € par mois2.
Cuisinier de Collectivité
Rôle : Service au self, plonge et préparation des repas.
Salaire : 1800 € - 1900 € par mois2.
Second de Cuisine
Rôle : Participation à la production des repas, gestion de l’équipe de cuisine.
Salaire : 25 000 € - 26 500 € par an2.
Une bonne maîtrise de l’anglais est essentielle dans ce secteur international. Les connaissances en langues étrangères vous ouvrent des portes vers des opportunités globales.
Les stages et l’expérience pratique sont cruciaux pour acquérir les compétences nécessaires. Cherchez des programmes qui offrent des stages en milieu professionnel.
Le réseau et les relations sont importants dans ce secteur. Participez à des événements professionnels et rejoignez des associations pour élargir votre réseau.
Le secteur de l'hôtellerie et du tourisme offre des opportunités carrière variées et stimulantes. Que vous soyez intéressé par la gestion, la cuisine, ou le service client, il y a un poste qui correspond à vos compétences et à vos aspirations. En choisissant une formation adéquate, en acquérant des compétences clés, et en exploitant les opportunités internationales, vous pouvez construire une carrière réussie et enrichissante dans ce domaine.
Pour en savoir plus sur les métiers en hôtellerie et découvrir des carrières variées à explorer, vous pouvez consulter ce lien : Découvrez des carrières variées à explorer.
En résumé, l'hôtellerie et le tourisme sont des secteurs dynamiques qui offrent une sécurité d'emploi, des opportunités de développement, et une culture entreprise riche en interactions humaines et en défis stimulants. Alors, pourquoi ne pas y lancer votre carrière aujourd’hui ?