Top Carrières en Hôtellerie et Tourisme : Explorez des Opportunités Diversifiées
Si vous êtes intéressé par les carrières dans l’hôtellerie et le tourisme, vous vous demandez peut-être quelles sont les meilleures voies à emprunter et quelles opportunités s’offrent à vous. Dans cet article, nous allons explorer en détail les top carrières dans ce secteur dynamique et vous fournir des conseils pratiques pour lancer ou développer votre carrière.
Pourquoi Choisir une Carrière en Hôtellerie et Tourisme?
Avant de plonger dans les détails des différentes carrières, il est important de comprendre pourquoi ce secteur est si attractif. Selon Osman Dogramaci, Directeur de l’AIM (Institut des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration), “Le secteur de l’hôtellerie est quasiment le seul secteur offrant à ses membres une ouverture totale à l’international permettant à la fois de voyager aux quatre coins du globe et de pouvoir profiter de perspectives d’avenir importantes.”1.
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Formation et Compétences Nécessaires
Pour réussir dans l’hôtellerie et le tourisme, il est crucial de posséder les bonnes compétences et une formation adéquate.
Licence/Bachelor en Tourisme & Hôtellerie
Les formations en Tourisme & Hôtellerie sont de plus en plus nombreuses et variées. Ces programmes vous enseignent les valeurs et les compétences en gestion hôtelière, les fondamentaux du marketing de l’hôtellerie, et mettent l’accent sur l’international et l’apprentissage des langues étrangères. Les stages en milieu professionnel sont également essentiels, avec souvent trois stages sur trois ans, dont une partie à l’international1.
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Exemples de Formations
- Bachelor Management de l’Hôtellerie Restauration de l’Ecole de Savignac
- Bachelor Management Hôtelier et Restauration de FERRANDI Paris
- Bachelor (Hons.) Management International de l’Hôtellerie et de la Restauration de l’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse)1.
Top Carrières en Hôtellerie et Tourisme
Directeur d’Hôtel
Un directeur d’hôtel est responsable de la gestion globale de l’établissement. Ses missions principales incluent :
- Animer une équipe
- Gérer l’ensemble des parties prenantes
- Planifier les actions commerciales
- Assurer la viabilité et la pérennité de l’entreprise en satisfaisant la clientèle1.
Responsable de Réception
Le réceptionniste en hôtellerie est le premier point de contact pour les clients. Ses tâches incluent l’accueil physique, la gestion des réservations, et la résolution des problèmes des clients.
Poste
Missions Principales
Salaire Approximatif
Réceptionniste en Hôtellerie
Accueil physique, gestion des réservations, résolution des problèmes des clients
20 000 € - 25 000 € par an
Directeur d'Hôtel
Gestion globale de l’établissement, animation de l’équipe, planification des actions commerciales
40 000 € - 60 000 € par an
Chef de Cuisine
Production des repas, gestion de l’équipe de cuisine, contrôle des stocks et des coûts
30 000 € - 45 000 € par an
Chef de Cuisine
Le chef de cuisine est responsable de la production des repas, de la gestion de l’équipe de cuisine, et du contrôle des stocks et des coûts. C’est un poste qui exige une grande compétence technique et une bonne gestion des ressources.
Valet de Chambre
Le valet de chambre assure la propreté et le rangement des chambres. C’est un poste qui nécessite une grande attention au détail et une sécurité dans le traitement des biens des clients.
Opportunités de Carrière et Développement
Internationalisation et Voyage
L’hôtellerie et le tourisme offrent des opportunités uniques de voyager et de découvrir de nouveaux horizons. Selon une étude, 46% des Millennials et des membres de la Génération Z ont envisagé une carrière dans l’hôtellerie au cours des 12 derniers mois, attirés par la possibilité d’acquérir de nouvelles compétences, de rencontrer des personnes d’horizons différents, et de voyager3.
Diversité des Postes
Le secteur de l’hôtellerie et du tourisme propose une diversité de postes qui peuvent répondre à différents profils et aspirations. Voici quelques exemples de postes disponibles :
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Equipier Restauration Rapide
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Rôle : Entre le comptoir, la salle et la cuisine, offrir une expérience inoubliable aux clients.
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Salaire : 1850 € – 1858 € par mois2.
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Cuisinier de Collectivité
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Rôle : Service au self, plonge et préparation des repas.
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Salaire : 1800 € – 1900 € par mois2.
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Second de Cuisine
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Rôle : Participation à la production des repas, gestion de l’équipe de cuisine.
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Salaire : 25 000 € – 26 500 € par an2.
Conseils Pratiques pour Lancer Votre Carrière
Maîtrise des Langues
Une bonne maîtrise de l’anglais est essentielle dans ce secteur international. Les connaissances en langues étrangères vous ouvrent des portes vers des opportunités globales.
Expérience Pratique
Les stages et l’expérience pratique sont cruciaux pour acquérir les compétences nécessaires. Cherchez des programmes qui offrent des stages en milieu professionnel.
Réseau et Relations
Le réseau et les relations sont importants dans ce secteur. Participez à des événements professionnels et rejoignez des associations pour élargir votre réseau.
Le secteur de l’hôtellerie et du tourisme offre des opportunités carrière variées et stimulantes. Que vous soyez intéressé par la gestion, la cuisine, ou le service client, il y a un poste qui correspond à vos compétences et à vos aspirations. En choisissant une formation adéquate, en acquérant des compétences clés, et en exploitant les opportunités internationales, vous pouvez construire une carrière réussie et enrichissante dans ce domaine.
Pour en savoir plus sur les métiers en hôtellerie et découvrir des carrières variées à explorer, vous pouvez consulter ce lien : Découvrez des carrières variées à explorer.
En résumé, l’hôtellerie et le tourisme sont des secteurs dynamiques qui offrent une sécurité d’emploi, des opportunités de développement, et une culture entreprise riche en interactions humaines et en défis stimulants. Alors, pourquoi ne pas y lancer votre carrière aujourd’hui ?
